Hur strikt ska man vara egentligen?

Hur strikt man vill vara med sin kost är givetvis helt upp till var och en. För min egen del känner jag att jag är ganska strikt och måste vara det (till en början med iaf) då jag har så mycket övervikt.

Som regel brukar man säga att grönsaker som växer ovan jord är okej att äta när man går på lchf. Andra menar på att man bara ska äta gröna grönsaker, så tex tomat som är röd (och dessutom egentligen är en frukt och inte en grönsak) ska man skippa fast den växer ovan jord..
Lök däremot växer under jord men innehållet mycket kolhydrater. Andra menar också på att det är okej att äta morot. Jag tycker att man ska ta en funderare och komma överens med sig själv vad man tycker är okej.
Jag äter tomat, jag äter lök och jag äter morot. Inte dagligen och inte i stora mängder men någon gång i veckan äter jag det. Jag försöker sprida ut det så jag inte äter tomat, lök och morot på samma dag.
Ugnsbakade morötter med rosmarin och vitlök är fantastiskt gott! Samma gäller en tomat och mozzarellasallad. Och att laga mat utan lök kan jag helt enkelt inte! Det blir så smaklöst utan lök.

Här är definitionen av lchf och hur strikt man ska vara enligt alltomlchf.se Välj själv hur du vill lägga upp ditt intag av kolhydrater!
 

Strikt LCHF

Maximalt 2% av energiintaget ska komma från kolhydrater. Om man äter 2000 kcal om dagen innebär det att man maximalt kan äta 10 gram kolhydrater per dag.

Normal LCHF

Maximalt 5% av energiintaget ska komma från kolhydrater. Det motsvarar ungefär 25 gram kolhydrater om dagen

Liberal LCHF

Maximalt 10% av energiintaget ska komma från kolhydrater, vilket motsvarar ca 50 gram kolhydrater om dagen. Detta är den övre gränsen för LCHF.

Kolhydratreducerad kost

Maximalt 20% av energiintaget kommer från kolhydrater. Det innebär ca 100 gram kolhydrater per dag. Detta är inte LCHF, men är förmodligen en utmärkt kost för den som är frisk och motionerar.

Normalkost/Kolhydratbaserad kost

Om 30% av energiintaget eller mer kommer från kolhydrater är kosten kolhydratbaserad. Det innebär att man äter 150 gram kolhydrater eller mer per dag.