söndag 5 januari 2014

Enkel middag ikväll

Helgen har bestått av massa goda & lyxiga middagar. I fredags blev det torskrygg i ugnen med en fantastiskt god sås på creme fraiche smaksatt med citron, havssalt & dill, en skvätt grädde, en skvätt vitt vin & fiskfond. Det hela toppades med färska räkor & serverades med ångkokt broccoli.
Gårdagens middag bestod av hel grillad rostbiff (fick tag i en fantastiskt fin bit på maxi). Den grillade jag helt perfekt rosa (lagom stolt över det!) och serverade med     baconlindad färsk sparris & ugnsbakade färska champinjoner med vitlökssmör (vem saknar potatis när man får äta sånt gott?!) och en rejäl klick Lohmanders bearnaisesås. Himmelskt gott!! Dock blev det inga bilder..men kommer garanterat att laga båda rätterna igen inom kort och DÅ lovar jag att det blir foton!

Efter dessa två festmiddagar blev det ikväll något enklare (men väldigt gott); stekt falukorv med blomkålsmos & stark senap. Gottit!! Och bild på det blev det i alla fall :-)


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar